Mês do Gastrônomo SILVIO LANCILOTTI

COZINHA CLÁSSICA 1991 Art Editora Ltda.

Do livro: Em nome dos pratos

Uma coleção de receitas clássicas, a grafia exata dos seus apelidos, a relação precisa dos seus ingredientes, de acordo com as suas origens e conforme exige a verdadeira tradição. Mais: a história real da criação de cada uma delas, com a homenagem merecida aos seus autores e como a desmistificação das lendas vãs.